Ania Yeşilce-PreGreen
Çok Erken Hasat

ORGANİK SIZMA ZEYTİNYAĞI (EVO)

YERLİM/ANIA Erken hasat/soğuk sıkım yağımızın ismini zümrüt yeşili zeytinlerin renginden esinlenerek; ‘’Yeşilce /Pregreen’’ verdik.

2022-2023 yılı zeytin hasadımıza 25 Eylül’de başladık. Dalından kasalara özenle toplanan yemyeşil ‘Memecik’ çeşidi zeytin taneleri hiç beklemeden yağhaneye getirildi. Yapraklarından ayrıştırıldı. Tertemiz kaynak suyu ile yıkandı ve Organik Sertifikalı Zeytinyağı İşliğimizde son teknolojik donanıma sahip makinelerimizle işlendi. Üretim sonrası filtreleme aşaması da tamamlanmış yağlarımızın şişelenmesi hiç bekletmeden yapıldı.22

Zeytin Dostu Derneği

Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı
Kalite Yarışması

EVO IOOC

EVO International
Olive Oil
Contest

NYIOOC

New York International
Olive Oil
Contest

Organic Awards

International
Organic
Awards

GOOA

Global
Olive Oil
Awards

EVO IOOC

London International
Olive Oil
Contest

 

Çok Erken Hasat acı yeşil zeytinlerden ancak iki hafta sürdürülebilen hasat döneminde limitli miktarda üretebildiğimiz acı, yakıcı yağımız PREGREEN (YEŞİLCE) -ki; bu acılık ve yakıcılık yağın zengin aroma ve yüksek polifenol barındırdığının en belirgin göstergesidir- günde bir yemek kaşığı sabahları kahvaltıdan önce sağlığınız için içilebilecek üstün nitelikli, serbest yağ asit ve peroksidi çok düşük, polifenol değeri çok yüksek, kıvamı yoğun, yakıcı,
 zümrüt yeşili şifa kaynağı (EVO) zeytinyağıdırSağlık için çiğ tüketilmelidir.

Gastronomik değeri yüksektir, çok özgün salatalarda, mezelerde son dokunuş olarak kullanıldığında damaklarınızda eşsiz bir tat bırakacaktır. Duyusal verileri; Acılık (7,5), yakıcılık (7), meyvemsilik (7) çok güçlü bir dengede. Çok baskın şekilde; turp otu, çağla, zeytin yaprağı, yeşil domates, domates yaprağı, tere, roka ve karahindiba tat ve kokuları mevcuttur.