OLIOMIO

5 yıl öncesine kadar klasik taş değirmende geleneksel 3 fazlı soğuk sıkım yöntemi ile üretim yapıyorduk.
2017’de İtalyan 2 fazlı OlioMio sistemine geçtik.
Soğuk sıkım Oliomio sistemiyle hiçbir ısıl işlem görmeden, el değmeden sıkılan; serbest oleik asidi
ve peroksidi çok düşük, polifenol değeri çok yüksek, şifa kaynağı yağlar elde ediyoruz.

Dinlendirdikten sonra kağıt filtrelerden geçiriyor ve şişeliyoruz.