• Kusursuz, üstün nitelikli, şifalı          
• Özel üretim
• Organik sertifikalı         
• Asırlık ağaçların yeşil zeytinlerinden elle hasat
• Tek çeşit ‘Memecik’
• Çok yüksek Fenolik Bileşikler
• Soğuk sıkım        

Üreticisinden Majistral zeytinyağının hikayesi…
Çiftliğimizde zeytin hasadı ve Değirmen Yağhanede zeytinyağı üretimine her yıl olduğu gibi bu yıl da eylülde başladık. Asırlık ‘Memecik’ zeytini ağaçlarımızın dalından özenle elle toplanan yemyeşil taneler hiç bekletmeden yağhaneye getirildi.

Serbest oleik asit ve peroksit değerleri çok düşük, polifenol değeri çok yüksek, şifa kaynağı kusursuz bir yağ elde edildi. Profesyonel tadımcılar tarafından yapılan duyusal değerlendirmeler ve laboratuvar analizlerinin verdiği sonuçlara dayanarak magistral (ecza-ilaç gibi) niteliklerinden esinlendik; yeni yağımızın ismini Majistral koyduk. Burunda dalından yeni koparılmış yeşil zeytin kokusu ile damağınızda da doyamayacağınız sürpriz tatlar bırakırken bu üstün nitelikli yağdan içtiğinizde şifa olsun.

Gürsel Tonbul (Değirmen Çiftliği, Yerlim Organik Kurucusu)

Ania Majistral Organik Ürün / Soğuk sıkım

Sızma Zeytinyağı EVOO 

Özel üretim; elle hasat edilmiş zeytinden, üstün nitelikli zeytinyağı.